Voedingsadvies in de praktijk

Wanneer adviseert u een patiënt in de tandartspraktijk? Hoe kunt u een gesprek beginnen over voeding tijdens een gewone controleafspraak? Dat kan formeel, door de patiënt een voedingsdagboek over 3, 5 of 7 dagen te laten bijhouden en een nieuwe afspraak voor voedingsadvies te maken. Het kan ook informeel, door naast de stoel met de patiënt te praten, visuele hulpmiddelen te gebruiken of de patiënt zelf een verslag over zijn 24 uur vpedingsgebruik te laten geven. Voedingsadvies in de tandartspraktijk moet gericht zijn op het verlagen van de risico’s in de mondholte als gevolg van voeding en het bevorderen van een gezonde voeding met het oog op een goede algemene gezondheid va de patient. Als er sprake is van een onderliggende medische aandoening moeten de patiënten worden doorverwezen.

Tabel 7 helpt bepalen wanneer u moet adviseren in de tandartspraktijk en wanneer u een patiënt moet doorverwijzen.

Tabel 7. Wanneer adviseren en wanneer doorverwijzen?
Wanneer adviserenWanneer doorverwijzen
  • Patient die chronish op dieet is
  • Patiënt met een kunstgebit
  • Cariës in de vroege kindertijd (Early Childhood Caries)
  • Mondletsels
  • Parodontale aandoeningen
  • Steeds terugkerende cariesletsels
  • Xerostomie
  • Kanker
  • Diabetes
  • Eetstoornis
  • Voedselallergieën
  • Hartaanval
  • Hypertensie
  • Osteoporose
  • Beroerte
  • Hoge cholesterol

Wanneer veranderingen in het voedingspatroon aangewezen zijn, moet u het eenvoudig houden. Voer kleine veranderingen door en laat de patiënt zelf één of twee doelstellingen formuleren, die hij/zij wil realiseren tussen twee afspraken. Als tandheelkundige moet u zich bewust zijn van het belang van culturele invloeden, het opleidingsniveau, de huidige gezondheidstoestand en eventuele financiële beperkingen van de patient die de keuze van de juiste voedingsmiddelen in de weg kunnen staan.7